Briose cu OREO 2

   Bine v-am regasit ... da stiu ca de mult nu am mai publicat nici o reteta :(( dar acum va aduc una foarte buna care sper ca a meritat asteptarea.

Ingrediente pentru 12 briose:
- 12 bucati biscuiti oreo
- 3 oua
- 160 gr zahar
- 160 gr unt moale
- 100 gr faina
- 20 gr amidon de porumb
- 30 gr cacao
- 70 ml lapte
- o lingura esenta de vanilie
- 1/2 lingurita praf de copt
- un varf de cutit bicarbonat de sodiu
- un praf de sare

Prepararea brioselor :
- 12 bucati de biscuiti Oreo se despart si se rade crema din mijloc (crema se foliseste la glazurat briosele) apoi se rup biscuiti in bucati.
- într-un bol se mixeaza albusele, sarea si cu zaharul adaugat treptat apoi cu vanilia.
- într-un alt bol se amesteca ingredientele uscate adica  faina, amidonul, cacaua si praful de copt.
- galbenusele se mixeaza bine cu untul apoi treptat se adauga biscuiti rupti, laptele apoi si ingredientele uscate si albusele amestecand de jos in sus pana ce se omogena compozitia.
- tava de briose se captuseste cu hartie speciala pentru briose apoi compozitia de mai sus se inparte cu ajutorul unei linguri , tava se pune in cuptorul încins la 180 grade pentru 25 - 30 minute sau pana trece testul scobitori.
- briosele se lasa la racit apoi se orneaza cu crema si biscuiti oreo.

Ingrediente cremei (frosting)
- 12 bucati biscuiti Oreo optional
- glazura de la biscuiti Oreo
- 100 gr zahar pudra
- 50 gr unt moale
- 250 gr crema de branza (philadelphia)
- 250 gr mascarpone

Prepararea cremei :
- într-un bol se amesteca glazura ramasa de la biscuiti, crema de branza,
mascarponel, untul si zaharul apoi se amesteca cu lingura de lemn pana se omogeneaza bine apoi se pune in punga de ornat si se orneaza briosele apoi se pune un biscuite deasupra.

Pofta buna !!!