8 ian. 2014

Salau cu portocala

   Si in sfarsit a sosit si mult asteptatul Salau pe care l-am primit tot de la renumitul pescar varu Mircea. Multumim !!!

Ingrediente :
- salau
- 2 portocale
- sare
- piper alb (sau negru)

Prepararea :
- se curata pestele (de data asta eu l-am curatat) si se spala bine apoi se cresteaza din loc in loc si se asezoneaza cu sare si piper dupa care se lasa cateva ore (eu l-am de seara pana dimineata).
- se taie 3- 4 feli de portocala mai groase si se pune pe fundul tavi apoi asezam pestele care se stropeste cu zeama de la o portocala si feli de portocala.
- pestele se gateste in cuptorul incins la 180 grade cam 30 - 40 minute si se serveste cu mamaliga si mujdei de usturoi .

 Pofta buna !!!