8 aug. 2013

Gem de Afine fara conservant By Ami

 Bineinteles ca si gemul de afine îl fac fara conservant si nu foarte dulce dar in schimb forte aromat.

Ingrediente pentru 2 borcane
- 1 kg afine
- 200 gr zahar
- 3 cuisoare
- scortisoara optional

Prepararea :
- afinele se spala si se scurg apoi se pun intr-o oala incapatoare peste care se pun zaharul si cuisoarele apoi se pune la fiert pana da 2 - 3 clocote apoi se lasa deoparte cam 2 ore.
- dupa 2 ore gemul se fierbe cam 30 - 40 minute amestecand continu cu lingura de lemn.
- gemul asa fierbinte se pune în borcane sterilizate (asa).apoi se pun in cuptorul incins la 120 grade cu un prosop de bucatarie ud peste ele pentru 15 minue apoi se lasa la racit in cuptor.

Spor !!!!











Niciun comentariu: